L'industrie alimentaire est une industrie intersectorielle, multidisciplinaire et globale qui est une extension du secteur agricole, connu sous le nom d'industrie post-agricole. Son statut de développement, sa structure et son niveau de côté reflètent le niveau de développement économique, et l'amélioration du niveau de vie des gens et de la qualité physique nationale a un lien étroit.
L'industrie alimentaire est l'industrie de la vie des êtres humains et est l'une des plus anciennes et éternelles industries à feuilles persistantes. Avec le développement économique mondial et les progrès de la science et de la technologie, l'industrie alimentaire mondiale a fait un grand développement. Malgré l'émergence de nouvelles industries, l'industrie alimentaire est toujours la première industrie de l'industrie manufacturière mondiale. Le niveau de modernisation de l'industrie alimentaire est devenu un symbole important reflétant la qualité de vie de la population et le degré de développement national.
Les pièces métalliques dans les produits alimentaires présentent un risque pour la sécurité des consommateurs et peuvent endommager les équipements de traitement. La détection et l'élimination des contaminants métalliques deviennent des pratiques courantes dans l'industrie de la transformation des aliments.
La contamination par les métaux peut provenir de diverses sources, notamment:
● Ingrédients entrants et matières premières
● L'équipement de traitement (broyeurs, broyeurs, etc.) abrasion générale ou vibration provoquant la perte d'écrous et de boulons
● Des pratiques de personnel inadéquates et des causes environnementales
Une approche pour réduire ou éliminer la contamination métallique consiste à utiliser des séparateurs magnétiques, tels que des barres de filtre magnétiques, des pièges magnétiques, des aimants à trémie, des tiroirs magnétiques, etc.
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